九州雀舌万般好，龙顶独占一枝春。近日，2020钱江源开门红高质量发展圆桌会暨大师工作室揭牌仪式在浙江开化县举行。来自全国各地的专家、媒体齐聚一堂，共同为开化茶产业走高质量发展之路献计献策。
近年来，开化县委、县政府提出“高端茶引品牌价值，大众茶促百姓增收”的茶产业发展思路，加大茶产业结构调整力度，形成绿茶为主、红绿并进，多层次、多门类相结合的产品结构体系。
其中，“钱江源开门红”红茶研制于2012年，特选钱江源头平均海拔600米以上的原生态茶园，以一芽一叶至一芽二叶初展的优质当地群体种鲜叶为原料，充分挖掘开化茶叶生态环境的优势，在传统红茶工艺基础上结合各地红茶工艺之所长制作而成。其外形细紧、色泽乌润、香气馥郁，具有高山野茶独有的山韵；滋味鲜嫩甜醇、汤色橙红明亮、叶底匀齐成朵。
上个月，开化制茶大师李群勇在全国红茶加工（精制）职业技能大赛中代表浙江省荣获团体赛全国第一名、个人全国第一名的优异成绩，用行动证明了开化红茶的实力和潜力。一直以来，浙江始终以绿茶为主要产业支撑，近年来红茶产业也呈现蓬勃发展之势。
“提升品牌的知名度与影响力，钱江源开门红接下去就是要走高质量发展的路径。”开化县委副书记汪黎云说。品质和品牌的提升，离不开智库和匠人的支持与努力。活动现场，中国红茶联盟执行理事长陈永昊、浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万、浙江省茶产业协会秘书长刁学刚、中国农业科学院茶叶研究所资深茶叶加工专家邓余良获聘钱江源开门红产业发展顾问。此外，全国茶叶加工工（精制）职业技能大赛冠军李群勇、季军华慧荟以及开化县龙顶名茶协会会长陈祖明也同时获聘钱江源开门红首批大师。
据悉，开化县将以本次圆桌会和“大师工作室”揭牌为契机，加快发展“开门红”红茶产业，努力打造区域品牌，让“开门红”成为带动当地增收致富、发展三产融合的一张靓丽名片。
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